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寿眉, 是福鼎白茶中的种类之一, 采摘原料是三叶, 四叶的芽头, 按传统工序, 鲜叶晾晒萎凋, 干燥和拣剔后,再加工蒸压, 复火烘干精制而成. 白茶素来有“一年茶, 三年药, 七年宝.”说法, 因而寿眉的药用价值比较高的. 陈化了的老寿眉, 草药香是十分明显的. 随着年份的增长, 老寿眉呈现出“醇厚, 稠滑, 饱满”的味道特点.
配料:大白
发酵:轻微
冲泡时间:2-3 分钟
水温:85-90°C (185°F-195°F)
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